Description
Una deliciosa y rápida receta de polenta con champiñones salteados al ajo, ideal para una cena ligera.
Ingredients
Scale
- 1 taza de polenta
- 2 tazas de agua
- 200 gramos de champiñones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Instructions
- En una olla, llevar el agua a ebullición y añadir la polenta, cocinando a fuego lento mientras se revuelve.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo picado, cocinar hasta que esté dorado.
- Agregar los champiñones y cocinar hasta que estén tiernos.
- Mezclar la polenta cocida con los champiñones y sazonar con sal, pimienta y perejil.
- Servir caliente.
Notes
- Se puede añadir queso rallado para un sabor extra.
- Esta receta es adecuada para una comida vegana si omites el queso.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Platos Principales
- Method: Salteado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg