Description
Delicioso pionono relleno de caramelo, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 120 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 200 g de caramelo
- 50 g de mantequilla derretida
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel encerado.
- En un recipiente grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva clara y espumosa.
- Agrega la harina, la levadura y la sal tamizadas a la mezcla de huevos, y con movimientos suaves, incorpora los ingredientes secos sin perder el aire de la mezcla.
- Incorpora la mantequilla derretida y mezcla con cuidado hasta que todo esté bien integrado.
- Vierte la mezcla en la bandeja forrada y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo salga limpio al insertarlo.
- Al sacarlo del horno, coloca el bizcocho sobre un paño de cocina limpio espolvoreado con azúcar glas.
- Retira el papel encerado con cuidado y, mientras el bizcocho aún esté caliente, enrolla con el paño formando un cilindro. Deja que se enfríe completamente.
- Desenrolla el bizcocho y extiende el caramelo de manera uniforme sobre la superficie.
- Vuelve a enrollar el bizcocho sin el paño y envuélvelo en papel film. Deja en el refrigerador por al menos una hora antes de servir.
- Para servir, corta en rodajas y si lo deseas, espolvorea con azúcar glas. ¡Disfruta de este exquisito pionono de caramelo!
Notes
- El azúcar glas es opcional, pero añade un toque decorativo.
- Se puede sustituir el caramelo por dulce de leche si se prefiere.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 rodaja
- Calories: 180
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 70 mg