Description
Disfruta de unos deliciosos pimientos rellenos al estilo griego, llenos de sabor y frescura.
Ingredients
Scale
- 4 pimientos rojos
- 1 taza de arroz integral cocido
- 150 g de queso feta
- 1/2 taza de aceitunas negras picadas
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreÃr la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar el arroz, las aceitunas, el perejil, el queso feta, sal y pimienta. Mezclar bien.
- Rellenar los pimientos con la mezcla de arroz.
- Colocar los pimientos en una bandeja para hornear y cubrir con papel aluminio.
- Hornear durante 30 minutos. Retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más.
- Servir caliente.
Notes
- Puedes añadir otros ingredientes como nueces o pasas al gusto.
- Los pimientos pueden ser sustituidos por calabacines si lo prefieres.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Entrante
- Method: Hornear
- Cuisine: Griega
Nutrition
- Serving Size: 1 pimiento
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg