Description
El Pide Turco es una deliciosa receta originaria de TurquÃa, conocida por su masa delgada y su variada cobertura que puede incluir carne, verduras y especias.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de harina de trigo
- 200 ml de agua tibia
- 10 gramos de sal
- 10 gramos de azúcar
- 7 gramos de levadura seca
- 250 gramos de carne picada (cordero o ternera)
- 1 cebolla picada
- 2 tomates picados
- 1 pimiento verde picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
Instructions
- En un bol, mezcla la harina, sal, azúcar y levadura. Agrega el agua tibia y amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa cubierta durante 1 hora hasta que duplique su volumen.
- En una sartén, calienta el aceite y sofrÃe la cebolla hasta que esté dorada.
- Agrega la carne picada, los tomates, el pimiento y las especias. Cocina hasta que la carne esté hecha.
- Divide la masa en porciones y extiéndelas en forma de barco o con forma ovalada.
- Coloca la mezcla de carne en el centro y dobla los bordes.
- Hornea en un horno precalentado a 220°C durante 15-20 minutos.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Puedes sustituir la carne por verduras para una versión vegetariana.
- El Pide se puede servir con yogurt o ensalada al lado.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Turca
Nutrition
- Serving Size: 1 pide
- Calories: 350
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 40 gramos
- Fiber: 2 gramos
- Protein: 20 gramos
- Cholesterol: 50 mg