Description
Pechuga de pollo en salsa cremosa con champiñones y espinacas, un plato fácil y delicioso.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo
- 200 g de champiñones frescos, en rodajas
- 150 g de espinacas frescas
- 1 taza de nata para montar
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pizca de nuez moscada (opcional)
- Queso parmesano rallado para decorar
Instructions
- Comienza por sazonar las pechugas de pollo con sal, pimienta y nuez moscada. Déjalas reposar mientras preparas los demás ingredientes.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
- Incorpora los champiñones en rodajas y cocina hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 5 minutos.
- Añade las espinacas y cocina hasta que se reduzcan, luego vierte la nata y mezcla bien para combinar todos los sabores.
- En otra sartén, cocina las pechugas de pollo a fuego medio-alto durante 6-7 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas y cocidas en el centro.
- Una vez que las pechugas estén listas, colócalas en la sartén con la salsa cremosa y deja que se cocinen juntas a fuego bajo durante unos minutos para que se mezclen los sabores.
- Sirve caliente, decorando con queso parmesano rallado por encima. ¡Disfruta de este exquisito plato!
Notes
- Se puede sustituir la nata por crema de leche para una opción más ligera.
- Agrega más verduras como pimientos o brócoli para un plato más nutritivo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg