Description
Deliciosos cupcakes de melocotón cubiertos con una suave crema de queso y un toque de miel.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 2 huevos
- 1/2 taza de puré de melocotón
- 1 tsp de polvo de hornear
- 1/4 tsp de sal
- 1/2 taza de queso crema
- 1/4 taza de miel
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, batir la mantequilla con el azúcar.
- Agregar los huevos uno a uno y mezclar bien.
- Incorporar el puré de melocotón, la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Verter la mezcla en moldes para cupcakes.
- Hornear por 20 minutos o hasta que estén dorados.
- Dejar enfriar y preparar la crema de queso batido con miel.
- Decorar los cupcakes con la crema de queso y un chorrito de miel.
Notes
- Se pueden sustituir los melocotones por otros frutos como mangos o fresas.
- Guardar en un recipiente hermético para mantener la frescura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg