Description
Un delicioso postre frío de mango, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 paquete de galletas Marías
- 1 barra de mantequilla sin sal (derretida)
- 1 queso crema
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de yogur natural
- Jugo de 1 limón
- 1 taza de mango Ataulfo (para licuar)
- 2 tazas de mango en cubitos (para el relleno)
- 1 ½ bolsita de grenetina (cada sobre es de 7 g)
- 3 cucharadas de agua
Instructions
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa. Forra un molde con esta mezcla, presionando bien para formar la base. Refrigera.
- Hidrata la grenetina con las 3 cucharadas de agua y caliéntala en el microondas por unos segundos hasta que se disuelva.
- Licúa el queso crema, la leche condensada, el yogur, el jugo de limón y la taza de mango hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la grenetina hidratada y licúa unos segundos más.
- Vierte la mezcla en un tazón, incorpora las 2 tazas de mango en cubitos y mezcla bien.
- Vierte la preparación en el molde con la base de galleta y refrigera por al menos 4 horas o hasta que cuaje.
- Decora con más trozos de mango o crema batida antes de servir.
Notes
- Se puede usar cualquier tipo de mango, pero el Ataulfo es el más dulce.
- Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de extracto de vainilla.
- Este postre se puede preparar un día antes y refrigerar.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg