Description
Deliciosas waffles de patatas bravas acompañadas de una suave salsa aioli de ajo.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de puré de patatas
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
- 1 taza de mayonesa
- Jugo de 1 limón
Instructions
- Precalentar la wafflera.
- En un bol, mezclar el puré de patatas, la harina, el huevo, el polvo de hornear, sal y pimienta hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la mezcla en la wafflera y cocinar hasta que estén doradas y crujientes.
- Para la salsa aioli, mezclar la mayonesa, el ajo picado y el jugo de limón en un bol.
- Servir las waffles calientes con la salsa aioli al lado.
Notes
- Se pueden añadir especias al gusto a la mezcla de waffles.
- La salsa aioli se puede preparar con antelación y refrigerar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 waffle con salsa
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg