Description
Deliciosas patatas fritas acompañadas de una salsa picante casera que le da un toque especial.
Ingredients
Scale
- 4 patatas medianas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de tomate triturado
- 1 cucharada de vinagre
- Sal al gusto
Instructions
- Pelar y cortar las patatas en cubos.
- Hervir las patatas en agua con sal durante 10 minutos.
- Escurrir las patatas y dejarlas enfriar.
- Calentar el aceite en una sartén y freír las patatas hasta que estén doradas.
- En una cacerola, calentar el ajo picado, el pimentón dulce y picante, y el tomate triturado.
- Agregar el vinagre y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
- Servir las patatas calientes con la salsa por encima.
Notes
- Se pueden añadir más especias al gusto.
- Para un toque extra, añadir mayonesa o alioli al servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Frito
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg