Description
Deliciosos muffins de chocolate que deleitan el paladar con su sabor intenso y textura esponjosa.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate negro
- 100 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 100 g de nueces picadas (opcional)
- Azúcar glass para decorar
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C y coloca cápsulas de papel en un molde para muffins.
- En un cazo, derrite el chocolate junto con la mantequilla a fuego lento, removiendo constantemente hasta que se forme una mezcla homogénea.
- En un bol aparte, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla adquiera un color pálido y una textura cremosa.
- Incorpora lentamente la mezcla de chocolate derretido a los huevos batidos, asegurándote de mezclar con movimientos envolventes.
- En otro recipiente, combina la harina, el polvo de hornear y la sal, y luego añade esta mezcla seca a la mezcla húmeda, integrando suavemente con una espátula.
- Si decides incluir nueces, agrégalas en este momento y mezcla hasta que estén bien distribuidas.
- Llena las cápsulas de papel con la mezcla, dejando un poco de espacio en la parte superior. Hornea durante 18-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Una vez horneados, retira los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos minutos antes de pasarlos a una rejilla.
- Antes de servir, espolvorea un poco de azúcar glass sobre los muffins para darles un toque especial y disfruta de su exquisito sabor.
Notes
- Se pueden sustituir las nueces por chispas de chocolate si se desea.
- Para un sabor más intenso, utiliza chocolate negro con un alto porcentaje de cacao.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 22 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg