Description
Deliciosos pastelitos de chocolate y nuez con un centro fundido que son irresistibles.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate negro
- 100 g de mantequilla
- 80 g de azúcar
- 2 huevos
- 40 g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 50 g de nueces picadas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 a 6 trozos de chocolate para el centro (puede ser ganache o chocolate en barra)
Instructions
- Precalienta el horno a 200 grados y engrasa moldes individuales para muffins o flanes.
- Derrite el chocolate junto con la mantequilla al baño maría o en el microondas y deja templar.
- Bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla esté espumosa.
- Añade el chocolate derretido y mezcla.
- Incorpora la harina, la sal y las nueces picadas, mezclando con suavidad.
- Vierte la mitad de la mezcla en los moldes, coloca un trozo de chocolate en el centro y cubre con más masa.
- Hornea entre 8 y 10 minutos, hasta que los bordes estén cocidos pero el centro aún esté blando.
- Deja reposar 2 minutos y desmolda con cuidado.
Notes
- Sirve caliente para disfrutar del centro fundido.
- Se pueden usar diferentes tipos de nueces según preferencia.
- El tiempo de horneado puede variar según el horno.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 pastelito
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg