Description
Un delicioso pastel hecho con yuca y coco, fácil de preparar en licuadora.
Ingredients
Scale
- 500 g de yuca cocida
- 1 taza de coco rallado
- 3 huevos
- ½ taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instructions
- Licúa todo hasta obtener una mezcla suave.
- Vierte en un molde engrasado.
- Hornea a 180 °C por 35 minutos.
- Enfría antes de servir.
Notes
- Se puede decorar con más coco rallado por encima.
- Ideal para acompañar con helado.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg