Description
Un delicioso pastel de terciopelo morado con moras frescas y crema batida, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 ½ tazas de azúcar
- ¾ taza de cacao en polvo
- 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 taza de suero de leche
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de moras frescas
- 1 taza de crema para batir
- 2 cucharadas de azúcar glass
- Chocolate negro rallado para decorar
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y engrasa dos moldes redondos de 20 cm.
- En un bol grande, combina la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato y la sal, asegurándote de que estén bien mezclados.
- En otro bol, bate el aceite, el suero de leche, los huevos y la vainilla hasta que estén homogéneos. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos y mezcla con una espátula hasta que no queden grumos.
- Incorpora las moras con cuidado, tratando de no romperlas.
- Vierte la mezcla en los moldes preparados y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
- Retira los pasteles del horno y déjalos enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de desmoldarlos y pasarlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Mientras los pasteles se enfrían, bate la crema con el azúcar glass hasta que obtengas picos suaves.
- Una vez fríos, coloca uno de los pasteles en un plato y cubre con una capa generosa de crema batida. Luego, coloca el segundo pastel encima y cubre todo con el resto de la crema.
- Espolvorea chocolate negro rallado por encima y añade algunas moras para decorar.
- ¡Listo para servir! Disfruta de este exquisito pastel de terciopelo morado en cualquier ocasión.
Notes
- Se puede sustituir el suero de leche por yogur natural si es necesario.
- Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de extracto de almendra.
- Este pastel se puede refrigerar y se mantiene fresco por varios días.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg