Description
Un delicioso pastel de San Valentín con un corazón de fresa, perfecto para compartir con tu ser querido.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 ½ tazas de azúcar
- 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 4 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de fresas frescas, picadas
- Colorante rojo para alimentos (opcional)
- 1 taza de crema para batir
- 2 cucharadas de azúcar glass
- Fresas enteras para decorar
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y prepara dos moldes redondos de 20 cm engrasándolos bien.
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva suave y cremosa. Agrega los huevos, uno a uno, asegurándote de que cada huevo se integre completamente antes de añadir el siguiente.
- Vierte la leche y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- En un recipiente separado, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorpora esta mezcla seca a la mezcla húmeda, batiendo suavemente hasta que no queden grumos. Si lo prefieres, añade colorante rojo para darle un toque especial.
- Con cuidado, agrega las fresas picadas a la mezcla, utilizando una espátula para no romperlas.
- Vierte la mezcla en los moldes preparados y hornea durante 25-30 minutos. Realiza la prueba del palillo; si sale limpio, los pasteles están listos. Deja enfriar en los moldes por 10 minutos antes de desmoldar.
- Mientras tanto, bate la crema para batir junto con el azúcar glass hasta que obtengas picos suaves.
- Una vez que los pasteles estén fríos, coloca uno en un plato y añade una capa generosa de crema batida. Coloca el segundo pastel encima y cubre toda la torta con el resto de la crema.
- Decora la parte superior con fresas enteras y, si deseas, espolvorea un poco más de azúcar glass para darle un toque final.
- Comparte este dulce regalo con tu ser querido y disfruta de un momento especial en el Día de San Valentín.
Notes
- El colorante rojo es opcional, pero le da un aspecto más festivo al pastel.
- Puedes usar fresas congeladas si no tienes fresas frescas disponibles.
- Este pastel se puede preparar un día antes y refrigerar.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg