Description
Un delicioso pastel rosa encantado, perfecto para cualquier celebración.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 ½ tazas de azúcar granulada
- ½ taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 1 taza de leche entera
- 3 huevos grandes
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de sal
- Colorante alimentario rosa (al gusto)
- 1 taza de crema para batir pesada
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- Fresas frescas, para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas.
- En un tazón grande, bate la mantequilla suavizada y el azúcar granulada hasta que esté ligero y esponjoso.
- Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
- En un tazón separado, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche. Mezcla hasta que esté justo combinado.
- Agrega colorante alimentario rosa en gotas hasta alcanzar el tono deseado. Mezcla hasta que esté uniformemente coloreado.
- Divide la masa de manera uniforme entre los moldes preparados.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos antes de transferirlos a rejillas para que se enfríen completamente.
- Mientras los pasteles se enfrían, bate la crema pesada con el azúcar en polvo hasta que se formen picos suaves.
- Una vez que los pasteles estén completamente fríos, coloca una capa en un plato de servir. Extiende una capa de crema batida en la parte superior, luego coloca la segunda capa encima.
- Decora la parte superior y los lados del pastel con la crema batida restante. Adorna con fresas frescas.
Notes
- Para un toque divertido, prueba agregar una capa de mermelada de frambuesa o fresa entre las capas del pastel para un sabor adicional.
- También puedes sustituir la crema batida por un glaseado de queso crema para un sabor más rico.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg