Description
Un delicioso pastel de queso con fresas que se prepara en un solo paso, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 caja de mezcla para pastel de vainilla
- 1 lata (400 g) de mermelada de fresa
- 1 paquete (250 g) de queso crema, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- 1/2 taza de fresas frescas, en rodajas
- 1/4 taza de almendras fileteadas (opcional)
- Azúcar glass para decorar (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde cuadrado de 23×23 cm con papel encerado.
- En un bol, bate el queso crema junto con el azúcar moreno y el extracto de almendra hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- Extiende la mermelada de fresa en la base del molde, asegurándote de cubrirlo de manera uniforme.
- Con una espátula, distribuye la mezcla de queso crema sobre la mermelada, intentando cubrirla lo más posible.
- Espolvorea la mezcla para pastel de vainilla sobre la capa de queso crema, asegurándote de que quede bien cubierta.
- Vierte la mantequilla derretida por encima de la mezcla de pastel, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.
- Coloca las rodajas de fresas y las almendras fileteadas sobre la mezcla.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y un palillo insertado salga limpio.
- Permite que se enfríe un poco antes de desmoldar y, si lo deseas, espolvorea con azúcar glass antes de servir. ¡Disfruta de este exquisito pastel!
Notes
- Se puede servir caliente o frío.
- Las almendras son opcionales, pero añaden un buen crujido.
- El azúcar glass es solo para decoración y se puede omitir si se desea.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg