Description
Un delicioso pastel de queso cremoso, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 400 g de queso crema (a temperatura ambiente)
- 3 huevos grandes
- 200 g de azúcar
- 200 ml de crema de leche (nata para montar)
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Mantequilla para engrasar el molde
Instructions
- Precalienta tu horno a 170 °C (340 °F). Engrasa ligeramente un molde redondo con mantequilla.
- En un bol grande, bate el queso crema hasta que quede suave y cremoso.
- Incorpora el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega la crema de leche, la harina y la vainilla. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 40 a 50 minutos, o hasta que el centro esté firme pero ligeramente tembloroso al mover.
- Apaga el horno, abre un poco la puerta y deja que el pastel enfríe dentro por unos 20 minutos.
- Luego, deja enfriar completamente a temperatura ambiente y refrigera al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.
Notes
- Puedes decorar tu pastel con frutas frescas, mermelada o simplemente espolvorear un poco de azúcar glas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg