Description
Un delicioso pastel ligero y esponjoso con un sabor refrescante a limón.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de crema batida
- cáscara de limón rallada para decorar
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos.
- Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar el jugo de limón y el extracto de vainilla.
- En un recipiente aparte, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agregar los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezclar hasta que estén combinados.
- Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear durante 30-35 minutos.
- Dejar enfriar y cubrir con crema batida y cáscara de limón rallada antes de servir.
Notes
- Se puede añadir colorante amarillo para un aspecto más atractivo.
- Sirve bien frío para un sabor más refrescante.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg