Description
Un delicioso pastel de chocolate y nueces, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 400 g de azúcar moreno
- 4 huevos grandes
- 250 g de harina de trigo
- 150 g de nueces troceadas
- 150 g de chispas de chocolate negro
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 250 g de yogur natural
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C (350°F) y prepara un molde para pastel de 23 cm con mantequilla y harina.
- En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que la mezcla esté esponjosa y clara.
- Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de que cada huevo esté bien mezclado antes de añadir el siguiente.
- En un recipiente aparte, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega esta mezcla a la mezcla de mantequilla, alternando con el yogur natural.
- Añade las nueces troceadas, las chispas de chocolate y el extracto de vainilla, y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Permite que el pastel se enfríe en el molde durante 15 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
- Para un toque especial, puedes cubrir el pastel con un glaseado de chocolate o simplemente espolvorearlo con un poco de cacao en polvo antes de servir.
Notes
- El pastel se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
- Para un sabor más intenso, utiliza chocolate negro de alta calidad.
- Este pastel se puede servir solo o acompañado de helado de vainilla.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 35 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg