Description
Un delicioso pastel de naranja hecho con harina de almendra, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de almendra
- 1 taza de miel
- 4 huevos grandes
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 1/2 taza de jugo de naranja natural
- Ralladura de 2 naranjas
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal marina
- Almendras fileteadas para decorar (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para pastel de 23 cm con papel pergamino.
- En un bol grande, bate los huevos junto con la miel hasta que la mezcla se vuelva homogénea y cremosa.
- Incorpora el aceite de girasol, el jugo de naranja y la ralladura, mezclando bien todos los ingredientes.
- En un recipiente separado, mezcla la harina de almendra, el bicarbonato de sodio y la sal marina.
- Agrega la mezcla seca a la mezcla húmeda, combinando con movimientos envolventes hasta obtener una masa uniforme.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y distribúyela de manera uniforme con una espátula.
- Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Permite que el pastel repose en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
- Si lo prefieres, adorna con almendras fileteadas antes de servir.
Notes
- Este pastel es ideal para personas que buscan opciones sin gluten.
- Se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg