Description
Un delicioso pastel de maní y plátano que impresiona con su sabor y textura.
Ingredients
Scale
- 2 plátanos maduros, triturados
- 1 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de leche
Instructions
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para pastel redondo de 9 pulgadas.
- En un tazón grande, combina los plátanos triturados y la mantequilla de maní hasta que estén suaves.
- Agrega el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de plátano, y mezcla hasta que esté bien combinado.
- En un tazón separado, bate la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche, y mezcla hasta que esté justo combinado.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Notes
- Para un sabor más rico, prueba agregar chispas de chocolate a la masa antes de hornear.
- También puedes cubrir el pastel enfriado con una capa de crema batida o un chorrito de salsa de chocolate para un acabado decadente.
- Si prefieres una opción sin gluten, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 290
- Sugar: 16g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg