Description
Pastel Invisible de Manzana es un delicioso y ligero postre que sorprende por su textura y sabor, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 manzanas grandes (preferiblemente tipo Granny Smith)
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 ml de leche
- 150 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- Mantequilla para engrasar el molde
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel con un poco de mantequilla.
- Lava y pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en finas láminas. Reserva las rodajas.
- En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que la mezcla se vuelva cremosa y espumosa.
- Incorpora la leche a la mezcla de huevos y mezcla bien hasta que se integren.
- En un recipiente aparte, mezcla la harina, la levadura y la sal. Agrega esta mezcla seca a la mezcla de huevos y leche, batiendo hasta que todo esté bien combinado.
- Incorpora las rodajas de manzana a la masa con movimientos suaves para que se distribuyan uniformemente.
- Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y utiliza una espátula para alisar la superficie.
- Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez horneado, deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar.
- Si lo deseas, espolvorea con azúcar glas antes de servir. ¡Disfruta de este exquisito pastel ligero y lleno de sabor!
Notes
- Se recomienda usar manzanas ácidas para un mejor contraste de sabores.
- El azúcar glas es opcional, pero añade un toque decorativo.
- Este pastel se puede servir caliente o frío, según tu preferencia.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 70 mg