Description
Delicioso pastel helado de fresas y queso crema, perfecto para los días calurosos.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de fresas frescas, limpias y en rodajas
- 1 paquete (225 g) de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de nata para montar
- 1 paquete (200 g) de galletas tipo graham
- Algunas fresas adicionales para la decoración
Instructions
- En un bol grande, mezcla el queso crema con el azúcar en polvo y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté bien integrada y suave.
- En un recipiente aparte, bate la nata hasta que esté espesa y forme picos suaves, luego incorpora esta mezcla a la crema de queso con movimientos envolventes.
- Toma un molde rectangular y coloca una capa de galletas tipo graham en la base.
- Vierte una porción de la mezcla de queso crema sobre las galletas y añade una capa de fresas en rodajas.
- Continúa alternando capas de galletas, crema y fresas hasta que utilices todos los ingredientes, finalizando con una capa de la mezcla de queso crema.
- Cubre el molde con papel film y refrigéralo por un mínimo de 4 horas o preferiblemente toda la noche para que tome consistencia.
- Al momento de servir, adorna con fresas adicionales y corta en porciones. ¡Disfruta de este exquisito pastel frío!
Notes
- Se puede preparar con antelación y mantener en el refrigerador.
- Las fresas pueden ser sustituidas por otras frutas de tu elección.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg