Description
Delicioso pastel helado de queso crema y cereza, un postre perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250 gramos de galletas de mantequilla
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 300 ml de nata para montar
- 200 gramos de cerezas frescas o en conserva
- 150 gramos de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de gelatina sin sabor disuelta en agua caliente
Instructions
- Trituramos las galletas de mantequilla y las mezclamos con la mantequilla derretida para formar la base del pastel.
- Presionamos la mezcla en el fondo de un molde y lo refrigeramos.
- En un bol, batimos el queso crema con el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
- Montamos la nata y la incorporamos con cuidado a la mezcla de queso crema.
- Agregamos las cerezas y la gelatina disuelta, mezclando suavemente.
- Vertemos la mezcla sobre la base de galleta y refrigeramos durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Desmoldamos el pastel y decoramos con más cerezas antes de servir.
Notes
- Se puede usar cualquier otra fruta en lugar de cerezas.
- Para un sabor más intenso, añadir un poco de licor de cereza a la mezcla.
- Prep Time: 20 minutos
- Category: postres
- Method: frÃo
- Cuisine: española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 200
- Fat: 22
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 70