Description
Un delicioso pastel de zanahoria cocido en cazuela, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 zanahorias medianas, ralladas
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar las zanahorias ralladas, el azúcar y el aceite.
- Agregar los huevos y mezclar bien.
- En otro bol, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
- Incorporar los ingredientes secos a la mezcla de zanahorias.
- Verter la mezcla en una cazuela engrasada.
- Hornear durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
- Se puede decorar con nueces o crema de queso.
- Para un sabor extra, añadir pasas a la mezcla.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg