Description
Este delicioso pastel de zanahoria con chocolate es perfecto para cualquier ocasión. La combinación de zanahorias frescas y chocolate oscuro crea un postre irresistible.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite de girasol
- 4 huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 taza de nueces picadas
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol grande, mezclar las zanahorias ralladas, el azúcar, el aceite y los huevos.
- En otro bol, mezclar la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, la canela y el cacao.
- Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezclar bien.
- Agregar las nueces picadas y mezclar.
- Verter la masa en un molde engrasado.
- Hornear durante 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
Notes
- Se puede cubrir con glaseado de chocolate para un acabado más decadente.
- Este pastel se conserva bien en un recipiente cerrado durante varios dÃas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postres
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg