Description
Un delicioso pastel de yuca al vapor, ideal para disfrutar como plato principal o acompañante.
Ingredients
Scale
- 1 kg yuca
- 250 g queso rallado
- 2 huevos
- 200 ml leche
- 50 g mantequilla
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta
- 1/2 cucharadita nuez moscada
Instructions
- Pelar y cortar la yuca en trozos.
- Cocer la yuca en agua con sal hasta que esté tierna.
- Escurrir y hacer puré de yuca.
- Mezclar el puré con el queso, huevos, leche, mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada.
- Verter la mezcla en un molde engrasado.
- Cocinar al vapor durante 45 minutos.
- Desmoldar y servir caliente.
Notes
- Se puede agregar otros ingredientes como jamón o vegetales.
- Servir con salsa de ajà o guacamole para un toque extra.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Vapor
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 70 mg