Description
Un delicioso pastel de tortuga texano, fácil de preparar y perfecto para sorprender a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de azúcar
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de agua
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 huevos
- 1 taza de suero de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de nueces troceadas
- 1 taza de chispas de chocolate
- 1 taza de salsa de caramelo
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C y engrasa un molde grande para pastel.
- En una olla, combina la mantequilla, el agua y el cacao a fuego medio, removiendo hasta que se derrita y se mezcle bien. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco.
- En un bol grande, combina el azúcar, la harina, el bicarbonato y la sal. Agrega la mezcla de cacao enfriada y revuelve hasta que esté homogénea.
- Añade los huevos, el suero de leche y la esencia de vainilla, batiendo con una batidora hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Mientras el pastel se enfría, prepara la cobertura: en una cacerola, derrite las chispas de chocolate junto con la salsa de caramelo a fuego lento, mezclando hasta que se integren completamente.
- Cuando el pastel esté a temperatura ambiente, vierte la mezcla de chocolate y caramelo sobre él, asegurándote de cubrirlo bien.
- Espolvorea las nueces troceadas por encima y deja reposar unos minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta de este exquisito pastel de tortuga texano!
Notes
- Se puede sustituir el suero de leche por yogur natural si lo prefieres.
- Para un sabor más intenso, añade un poco más de cacao en polvo.
- Este pastel se puede servir con helado de vainilla para un postre aún más delicioso.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Texana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 35g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg