Description
Un rico pastel de terciopelo azul, ligero y esponjoso, adornado con arándanos frescos.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla, suavizada
- 1 taza de buttermilk
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de colorante alimentario azul
- 1 taza de arándanos frescos
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinados.
- Añadir los huevos y la vainilla, y mezclar bien.
- Incorporar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el buttermilk, alternando entre los secos y los húmedos.
- Agregar el colorante y mezclar completamente.
- Verter la masa en un molde engrasado y cocinar durante 25-30 minutos.
- Dejar enfriar antes de decorar con arándanos.
Notes
- El pastel se puede servir con crema batida.
- Almacenar en un recipiente cerrado en el refrigerador.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: postres
- Method: hornear
- Cuisine: americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg