Description
Un delicioso pastel de limón con un toque de frambuesa, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 2 huevos
- 1/2 taza de zumo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 1/2 taza de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de frambuesas frescas
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave.
- Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Agregar el zumo y la ralladura de limón y mezclar.
- Incorporar la harina y el polvo de hornear, y mezclar hasta que esté combinado.
- Agregar las frambuesas, cuidando de no aplastarlas.
- Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear durante 30-35 minutos.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Notes
- Se puede cubrir con azúcar glas antes de servir.
- Para un sabor más intenso, añadir un poco de extracto de vainilla.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 trozo
- Calories: 240
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg