Description
Delicioso pastel de queso con un toque de limón y arándanos frescos, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de galletas digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 150 gramos de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 3 huevos
- zumo de 2 limones
- 200 gramos de arándanos
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla y presionar en el fondo de un molde.
- Batir el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
- Agregar los huevos uno a uno, luego el zumo de limón y la nata. Mezclar bien.
- Verter la mezcla sobre la base de galleta y hornear durante 45 minutos.
- Dejar enfriar y decorar con arándanos antes de servir.
Notes
- Este pastel se puede preparar un día antes para que los sabores se intensifiquen.
- Se puede servir frío o a temperatura ambiente.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20 gramos
- Sodium: 150 miligramos
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 9 gramos
- Unsaturated Fat: 4 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 1 gramos
- Protein: 5 gramos
- Cholesterol: 80 miligramos