Description
Delicioso pastel de pollo al horno, lleno de verduras y cubierto con una crujiente masa quebrada.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo, en trozos
- 1 taza de zanahorias, en rodajas
- 1 taza de guisantes
- 1 taza de papas, en cubos
- 1 cebolla grande, en trozos
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta blanca
- 1 taza de crema de champiñones
- 1 lámina de masa quebrada (puede ser comprada)
- 1 yema de huevo (para barnizar la masa)
Instructions
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade el pollo. Cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Incorpora las zanahorias, los guisantes, las papas, la cebolla y el ajo a la sartén. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
- Agrega el caldo de pollo, la salsa de soja, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Retira del fuego y mezcla con la crema de champiñones hasta que esté bien combinado.
- Precalienta el horno a 190°C. Extiende la masa quebrada en un molde para tarta y vierte la mezcla de pollo y verduras sobre ella.
- Cubre con otra capa de masa quebrada, sellando los bordes con un tenedor. Haz algunos cortes en la parte superior para permitir que el vapor salga.
- Barniza la parte superior con la yema de huevo para un acabado dorado.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu exquisito pastel de pollo al horno!
Notes
- Se puede utilizar pollo desmenuzado para una textura diferente.
- Agrega otras verduras como maíz o pimientos si lo deseas.
- La masa quebrada se puede hacer en casa o comprar ya preparada.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg