Description
Un delicioso pastel de piña y nueces, cubierto con una suave crema de queso.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 4 huevos
- 1 taza de piña triturada
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 8 onzas de queso crema
- 1/2 taza de azúcar glas
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar la piña y las nueces, mezclar bien.
- Agregar los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y sal) y mezclar hasta que estén combinados.
- Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear durante 30-35 minutos.
- Dejar enfriar y preparar la cobertura de crema de queso batiendo el queso crema con el azúcar glas.
- Esparcir la crema de queso sobre el pastel enfriado y servir.
Notes
- Para un sabor extra, puedes agregar un poco de extracto de vainilla a la mezcla.
- Este pastel se conserva bien en el refrigerador por hasta 5 días.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postres
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 180mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg