Description
Un delicioso pastel de naranja esponjoso, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 huevos grandes
- 1 taza de jugo de naranja fresco
- Ralladura de 2 naranjas
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo de 23 cm.
- En un bol grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición para asegurar una buena emulsión.
- Añade el jugo de naranja y la ralladura, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- En un recipiente aparte, combina la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, utilizando una espátula para evitar grumos.
- Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
- Si lo prefieres, espolvorea con azúcar glas antes de servir. ¡Disfruta de este delicioso pastel de naranja suave!
Notes
- El pastel se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
- Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de extracto de vainilla a la mezcla.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg