Description
Un delicioso pastel de miel ruso, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de harina de trigo
- 1 taza de miel
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 4 huevos
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de crema agria
- 1 taza de nueces picadas (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y preparando un molde para pastel de 23 cm con un poco de mantequilla o papel encerado.
- En un bol grande, combina la miel, el azúcar y la mantequilla derretida, mezclando hasta que la mezcla sea homogénea y suave.
- Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de batir bien después de cada adición para que se integren completamente.
- En un recipiente aparte, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Agrega esta mezcla seca a la mezcla de miel, alternando con la crema agria, y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
- Si decides usar nueces, añádelas a la mezcla y revuelve suavemente para distribuirlas.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez horneado, retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo y colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
- Cuando el pastel esté frío, puedes adornarlo con un poco de crema agria y nueces si lo prefieres. ¡Disfruta de este exquisito pastel de miel ruso!
Notes
- Se puede añadir más especias al gusto.
- El pastel se puede almacenar en un recipiente hermético por varios días.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Rusa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg