Description
Tarta de manzana caramelizada, una delicia irresistible que combina el sabor dulce de las manzanas con el caramelo.
Ingredients
Scale
- 4 manzanas grandes (tipo Granny Smith)
- 200 g de azúcar moreno
- 100 g de mantequilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 150 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- 100 ml de leche
- Nueces troceadas (opcional, para decorar)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180 °C y prepara un molde para tarta de 23 cm engrasándolo bien.
- Lava las manzanas, pélalas y córtalas en rodajas delgadas. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y añade las manzanas junto con el azúcar moreno y la canela. Cocina durante aproximadamente 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las manzanas estén tiernas y con un bonito color dorado. Retira del fuego y deja que se enfríen un poco.
- En un tazón grande, bate los huevos junto con el extracto de vainilla y la leche hasta que estén bien integrados.
- En un recipiente aparte, combina la harina, la levadura y la sal. Incorpora esta mezcla seca a la mezcla de huevos, mezclando suavemente hasta que todo esté bien combinado.
- Agrega las manzanas caramelizadas a la masa y mezcla con cuidado para que se distribuyan uniformemente.
- Vierte la mezcla en el molde engrasado, asegurándote de alisar la parte superior. Si lo prefieres, añade nueces troceadas por encima para un toque crujiente.
- Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja que la tarta repose en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar. Sirve y disfruta de esta exquisita tarta de manzana con caramelo.
Notes
- Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Ideal para acompañar con helado de vainilla.
- Las nueces son opcionales, pero añaden un buen crujido.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg