Description
Delicioso pastel de limón con un toque de pistacho, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 4 huevos
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 taza de pistachos, picados
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar el jugo de limón.
- En otro bol, combinar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Añadir gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de los ingredientes húmedos.
- Agregar los pistachos picados y mezclar.
- Verter la mezcla en un molde y hornear durante 30-35 minutos.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
Notes
- Se puede decorar con glaseado de limón o más pistachos por encima.
- Este pastel se conserva bien en la nevera.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: postre
- Method: hornear
- Cuisine: española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg