Description
Este delicioso pastel de limón y arándanos es perfecto para cualquier ocasión. Su combinación de sabores cítricos y bayas lo hace irresistible.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arándanos frescos
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 3 huevos
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar el jugo de limón.
- En otro bol, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agregar la mezcla seca a la mezcla húmeda y mezclar bien.
- Incorporar los arándanos con cuidado.
- Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear durante 30-35 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
- Puede sustituir los arándanos por frambuesas si lo desea.
- Servir con una cucharada de crema batida para un toque extra.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 80mg