Description
Un delicioso pastel de chocolate con un toque especial, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 ½ tazas de azúcar granulada
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche entera
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 taza de chispas de chocolate
- ½ taza de mantequilla sin sal, suavizada (para el glaseado)
- 2/3 taza de cacao en polvo sin azúcar (para el glaseado)
- 3 tazas de azúcar en polvo (para el glaseado)
- 1/3 taza de leche entera (para el glaseado)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (para el glaseado)
Instructions
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas.
- En un tazón grande, combina la harina, el azúcar granulada, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Bate hasta que esté bien mezclado.
- Agrega los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Bate a velocidad media durante 2 minutos.
- Con cuidado, incorpora el agua hirviendo hasta que la masa esté suave. La masa será líquida.
- Incorpora las chispas de chocolate.
- Vierte la masa de manera uniforme en los moldes preparados.
- Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego retíralos de los moldes y transfiérelos a rejillas para que se enfríen completamente.
- Para el glaseado, bate la mantequilla suavizada en un tazón hasta que esté cremosa. Agrega gradualmente el cacao en polvo y el azúcar en polvo, alternando con la leche, y bate hasta que esté suave. Incorpora el extracto de vainilla.
- Una vez que los pasteles estén completamente fríos, extiende el glaseado sobre la parte superior de una capa, coloca la segunda capa encima y glasea la parte superior y los lados del pastel.
Notes
- Para un sabor más rico, prueba agregar una cucharadita de café expreso a la masa.
- También puedes sustituir la mitad de la harina de trigo por harina de almendra para un toque a nuez.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg