Description
Un delicioso pastel de chocolate con tres capas y un relleno de mousse suave y cremoso.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate negro
- 150 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 4 huevos
- 100 g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 300 ml de nata para montar
- 200 g de queso crema
- 50 g de cacao en polvo
- 200 g de chocolate blanco
- 300 ml de leche
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Derrite el chocolate negro y la mantequilla juntos en un recipiente.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
- Agrega la mezcla de chocolate derretido a los huevos y mezcla bien.
- Tamiza la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla y incorpora suavemente.
- Vierte la mezcla en un molde y hornea durante 30 minutos.
- Deja enfriar el pastel antes de desmoldar.
- Para el relleno, bate la nata a punto de nieve y mezcla con el queso crema y el cacao en polvo.
- Corta el pastel en tres capas horizontales y rellena con la mousse.
- Decora con chocolate blanco derretido y deja enfriar en la nevera antes de servir.
Notes
- Dejar enfriar completamente el pastel antes de cortarlo.
- Se puede decorar con frutas o nueces al gusto.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 30 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg