Description
Delicioso pastel de chocolate relleno con fresas frescas, ideal para cualquier celebración.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 gramos de mantequilla
- 300 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 200 gramos de harina
- 10 gramos de polvo de hornear
- 500 gramos de fresas frescas
- 250 ml de crema para batir
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Derretir el chocolate y la mantequilla juntos en un recipiente al baño maría.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos.
- Incorporar la mezcla de chocolate derretido a los huevos.
- Agregar la harina y el polvo de hornear, mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear durante 30 minutos.
- Dejar enfriar y luego partir el pastel por la mitad.
- Montar la crema y añadir las fresas frescas, rellenar el pastel.
- Cubrir con el resto del pastel y decorar con más fresas.
Notes
- Asegúrate de usar chocolate de buena calidad para un mejor sabor.
- Las fresas deben estar limpias y secas antes de usarlas.
- Este pastel se puede refrigerar por un par de días.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: postre
- Method: hornear
- Cuisine: española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 gramos
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 12 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 45 gramos
- Fiber: 2 gramos
- Protein: 5 gramos
- Cholesterol: 130 mg