Description
Un delicioso pastel de carne con una capa crujiente y un relleno sabroso, acompañado de una cazuela de papas.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne de res molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 400 gramos de puré de tomate
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 taza de caldo de carne
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de comino
- 4 papas, peladas y cortadas en cubos
- 1 taza de queso rallado
Instructions
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregue la carne molida y cocine hasta que esté bien dorada.
- Incorpore la zanahoria y el pimiento, y cocine por unos minutos.
- Agregue el puré de tomate, la pasta de tomate, el caldo de carne, el orégano y el comino. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- En otra olla, cocine las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
- Escurra las papas y mézclelas con el relleno de carne.
- Vierta la mezcla en un molde para hornear y cúbrala con el queso rallado.
- Hornee a 180 °C durante 30 minutos o hasta que esté dorado.
Notes
- Puede sustituir la carne de res por carne de cerdo si lo desea.
- Sirva con una ensalada fresca para una comida balanceada.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 6 gramos
- Sodium: 800 miligramos
- Fat: 25 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 12 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 35 gramos
- Fiber: 4 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 80 miligramos