Description
Delicioso pastel de carne con cebolla francesa y queso suizo fundido, cocido lentamente en una olla de cocción lenta.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne molida de cerdo
- 1 cebolla morada, picada en cubos pequeños
- 1 taza de cebolla caramelizada
- 1/2 taza de galletas trituradas
- 1/4 taza de crema de leche
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 200 g de queso suizo rallado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de mantequilla
Instructions
- En un bol amplio, combina la carne molida de cerdo con la cebolla morada, la cebolla caramelizada, las galletas trituradas, la crema de leche, el huevo, el pimentón, el orégano, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Dale forma de pan a la mezcla y colócalo en la olla lenta previamente engrasada con mantequilla.
- En un recipiente aparte, mezcla el caldo de pollo con la salsa de soja y vierte esta mezcla sobre el pastel de carne en la olla.
- Cierra la tapa y cocina a temperatura baja durante 7-9 horas, o hasta que la carne esté completamente cocida y tierna.
- Aproximadamente 20 minutos antes de servir, espolvorea el queso suizo rallado sobre el pastel de carne y vuelve a tapar para que se derrita.
- Una vez que el queso esté derretido y burbujeante, saca el pastel de carne de la olla y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo.
- Sirve caliente con arroz blanco o verduras al vapor. ¡Disfruta de esta exquisita mezcla de sabores!
Notes
- Se puede sustituir la carne de cerdo por carne molida de res si se prefiere.
- Para un sabor más intenso, se puede añadir ajo picado a la mezcla.
- Este plato se puede acompañar con una ensalada fresca.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 7-9 horas
- Category: Plato principal
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 100 mg