Description
Un delicioso pastel de almendra suave, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de almendra
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1/4 taza de leche
- Azúcar en polvo, para espolvorear
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para pastel redondo de 9 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
- En un tazón grande, combina la harina de almendra, el azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.
- En otro tazón, bate los huevos, el extracto de vainilla, la mantequilla derretida y la leche hasta que estén completamente combinados.
- Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
- Una vez frío, espolvorea la parte superior con azúcar en polvo antes de servir.
Notes
- Para un sabor adicional, considera agregar 1/2 taza de almendras finamente picadas o chispas de chocolate a la masa antes de hornear.
- Sirve con frutas frescas o una cucharada de crema batida para una presentación encantadora y un sabor extra.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 210
- Sugar: 5g
- Sodium: 100mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg