Description
Una deliciosa y fácil receta de pasta con tomates Sun Gold y una fresca gremolata de pistacho.
Ingredients
Scale
- 300g de pasta
- 200g de tomates Sun Gold
- 50g de pistachos pelados
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de perejil fresco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- Mientras la pasta se cocina, corta los tomates Sun Gold por la mitad.
- En un procesador de alimentos, mezcla los pistachos, el ajo, el perejil y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea.
- Escurre la pasta y mezcla con los tomates y la gremolata de pistacho.
- Agrega sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Notes
- Puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras.
- La gremolata se puede preparar con antelación y guardar en el refrigerador.
- Esta receta es ideal para un almuerzo ligero o una cena rápida.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hervido y mezclado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg