Description
Una deliciosa receta de pasta con sardinas, limón y alcaparras, perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida.
Ingredients
Scale
- 200 g de pasta (espagueti o penne)
- 1 lata de sardinas en aceite
- 1 limón (su jugo y ralladura)
- 2 cucharadas de alcaparras
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo (picado)
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- perejil fresco para decorar
Instructions
- Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado hasta que esté dorado.
- Agrega las sardinas (escurridas) y calienta ligeramente.
- Incorpora el jugo y la ralladura de limón, y las alcaparras. Revuelve bien.
- Cuando la pasta esté lista, escúrrela y añádela a la sartén, mezclando todos los ingredientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y decora con perejil fresco.
Notes
- Esta receta se puede adaptar usando diferentes tipos de pasta.
- Las sardinas pueden ser sustituidas por atún si lo prefieres.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Platos principales
- Method: Cocción
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 plato
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg