Description
Pasta de Frutas de Limón es una deliciosa y fácil receta que combina la frescura del limón con la dulzura del azúcar, perfecta para untar en tostadas o como complemento en postres.
Ingredients
Scale
- 500 g de pulpa de limón (aproximadamente 6 limones grandes)
- 300 g de azúcar
- 100 ml de agua
- 1 cucharadita de pectina en polvo
- Jugo de 1 limón adicional
- Una pizca de sal
Instructions
- Comienza exprimiendo los limones para obtener la pulpa y el jugo. Cuela el jugo para eliminar las semillas y la pulpa gruesa. Reserva.
- En una cacerola grande, mezcla la pulpa de limón, el azúcar y el agua. Lleva a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Una vez que la mezcla comience a hervir, agrega la pectina y la pizca de sal. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Incorpora el jugo de limón adicional y continúa cocinando por otros 5 minutos, asegurándote de que la mezcla espese.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de verter la pasta en frascos de vidrio esterilizados.
- Cierra los frascos y déjalos enfriar completamente a temperatura ambiente antes de almacenarlos en el refrigerador.
Notes
- Disfruta de tu pasta de frutas de limón en tostadas, postres o como un delicioso complemento para yogur.
- Es recomendable usar limones frescos para obtener el mejor sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Conservas
- Method: Cocción
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 cucharada
- Calories: 50
- Sugar: 12 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg