Description
Una deliciosa y refrescante receta de pasta fría con tomates cherry confitados y burrata, perfecta para los días calurosos.
Ingredients
Scale
- 250g de pasta corta
- 200g de tomates cherry
- 150g de burrata
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Albahaca fresca al gusto
Instructions
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y enfría.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade los tomates cherry. Cocina a fuego lento hasta que estén confitados.
- Mezcla la pasta fría con los tomates cherry confitados.
- Agrega la burrata desmenuzada y mezcla suavemente.
- Condimenta con sal, pimienta y albahaca fresca al gusto.
- Sirve frío y disfruta.
Notes
- Se puede añadir un chorrito de vinagre balsámico para un toque extra de sabor.
- Ideal para preparar con antelación y servir en reuniones.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg