Description
Una deliciosa receta de pasta cremosa vegana con un toque de chipotle para darle un sabor único y ahumado.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de pasta
- 1 taza de anacardos
- 2 chiles chipotles
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de leche vegetal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1/4 taza de levadura nutricional
Instructions
- Hervir la pasta según las instrucciones del paquete.
- Remojar los anacardos en agua caliente durante 20 minutos.
- Escurrir los anacardos y mezclar en una licuadora con chipotles, ajo, leche vegetal, sal, pimienta y levadura nutricional hasta obtener una mezcla cremosa.
- Calentar el aceite en una sartén y añadir la pasta cocida.
- Agregar la mezcla cremosa a la pasta y mezclar bien.
- Servir caliente y disfrutar.
Notes
- Se puede agregar más leche vegetal si la salsa está muy espesa.
- Esta receta puede adaptarse a diferentes tipos de pasta.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hervido y licuado
- Cuisine: Vegana
Nutrition
- Serving Size: 1 plato
- Calories: 400
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 300 miligramos
- Fat: 16 gramos
- Saturated Fat: 2 gramos
- Unsaturated Fat: 12 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 60 gramos
- Fiber: 4 gramos
- Protein: 10 gramos
- Cholesterol: 0 miligramos