Description
Una deliciosa receta de pasta cremosa con carne molida, perfecta para una comida reconfortante.
Ingredients
Scale
- 300 g de pasta (fettuccine, penne o spaghetti)
- 300 g de carne molida (res o cerdo)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200 ml de crema para cocinar
- 100 g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
- Cocinar la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- En una sartén grande, calentar el aceite y la mantequilla. Dorar la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añadir la carne molida, cocinar hasta que pierda el color rosado. Sazonar con sal, pimienta y orégano.
- Bajar el fuego y agregar la crema. Mezclar bien y dejar cocinar 2-3 minutos.
- Incorporar el queso parmesano y revolver hasta que se derrita y la salsa espese.
- Añadir la pasta cocida, mezclar hasta que quede bien cubierta con la salsa.
- Servir caliente, decorado con perejil fresco y más queso parmesano si se desea.
Notes
- Se puede usar cualquier tipo de pasta que prefieras.
- El perejil fresco es opcional, pero añade un buen toque de color y frescura.
- Para un sabor extra, puedes añadir un poco de chile en polvo o pimienta roja.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg